вторник, 17 юли 2018 г.

Под небето на Южен Сакар- Винен тур

English text below
На 18 и 19 август Vino Orenda ще вземе участие във винения тур на нашите партньори и колеги в Българската Асоциация на Независимите Лозаро- Винари Одисея-ин.
Отдавна сме се убедили, че районът на Южен Сакар е един от най-добрите за отглеждане на лозя в България- особено Мерло и Сира! Но местните вярват, че Рубин, Мавруд и Каберне фран са следващите звезди. Нека се убедим сами.
Изобилие от малки, семейни винарни с ентусиазирани и приятелски настроени винопроизводители добавят уникално очарование към региона. Тяхната упорита работа води до вина, пълни със страст, топлина, слънце. Хората „зад етикетите“ лично ще споделят с нас своите истории, ще дегустираме заедно винените им съкровища, съчетани с вкусни местни специалитети и домашно приготвени ястия!

Програма

18.08:

09:00ч.- тръгване от София

12:00ч.- Посещение и дегустация във винарна Малката звезда

Настаняване в хотела в Харманли и свободно време

Късния следобед- посещение на винарна Шато Коларово

Вечеря насред лозята на Шато Коларово- домашно приготвена храна и вина от Южен Сакар

*При неблагоприятни климатични условия, вечерята ще се проведе в избата.

19.08:

Свободно време за закуска

Фото разходка сред лозята на винарна Братанови

Посещение и дегустация във винарска изба Вила Басареа

Обяд във винарната

Посещение на Винарна Братанови с дегустация на вина на избата и вина на Иво Върбанов

Отпътуване за София /очаква се пристигане в София привечер/

И няколко специални изненади от Vino Orenda

 
            Цена на човек в двойна стая: 299,- лв. (при група от мин. 14 човека);
*Доплащане за ед. стая: 28,- лв.
Цената включва:

Ø  Посещение с дегустации в четири изби в района на Южен Сакар – членове на Българската асоциация на независимите лозаро-винари (БАНЛВ) – „Малката Звезда“, „Шато Коларово“, „Вила Басареа“, „Братанов“ + „Иво Върбанов“;
Ø  Вечеря с вино на открито сред лозята на „Шато Коларово“;
Ø  Обяд с вино във „Вила Басареа“;
Ø  Транспорт от/до София и всички трансфери по време на пътуването;
Ø  1 нощувка в двойна стая в хотел „Прима“ в гр. Харманли;
Ø  Водач: Ивайло Катерски – винен експерт и лицензиран екскурзовод;
Ø  С участието на: Асен Цеков собственик и създател на Vino Orenda Wine Shop
Ø  Възможност за закупуване на вина на преференциални цени;
Ø  Възможност за снимки сред лозята на сутринта на 19.08

Срок за записване: до 06.08.2018г.;

 

Условия за записване: 20% аванс;

 
За въпроси и записвания:

Ф-ма „Одисея-ин“/“Зиг-Заг Холидейз“, София, бул. „Александър Стамболийски“ 20-В, Радостина Йотова, тел. 088 855 8251, radi_yotova@odysseia-in.com
 
 
UNDER THE  SOUTH SAKAR SUN / WINE TOUR
18-19 august
Visit with tastings in charming wine cellars in the region of South Sakar - members of the Bulgarian Association of Independent Winegrowers (BAIW) – Malkata Zvezda, Chateau Kolarovo, Villa Bassarea, Bratanov + Ivo Varbanov;
 Dinner with wine in the vineyards of Chateau Kolarovo; 
 Lunch with wine in Villa Bassarea;
Transportation from / to Sofia and all transfers during the trip;
1 night at Prima Hotel in Harmanli;
Guide: Ivaylo Katerski - wine expert and licensed tour guide;
Opportunity to buy wines at favourable prices;
Photo walk through the vineyards of South Sakar and other surprises
About the wine tour:
Welcome UNDER THE  SOUTH SAKAR SUN - an unforgettable wine experience, organized in partnership between Odyssey-in & Via Vino and Vino Orenda!
Mysteries, dolmens and ancient sacred places; our exciting wine travel destination is an area where three countries meet - Bulgaria, Greece and Turkey.
 
But it is also a land blessed for wine-making - a mild winter and hot, dry summers are typical for South Sakar. Plenty of small, family wineries with enthusiastic and friendly winemakers are adding a unique charm to the region. Their hard work is resulting in wines full of passion, warmth, sun… The “people behind the label” will personally share with us their stories and we will taste together their wine treasures combined with delicious local appetizers and homemade meals!
Some wine professionals are asserting that South Sakar is the best place for cultivating of vines in Bulgaria, especially Merlot and Syrah! But the locals believe that Rubin, Mavrud and Cabernet Franc are the next stars… Let’s check it by ourselves!
Price per person in DBL room: 299,- lev (min. 14 persons);
*SGL room supplement: 28,- lev
 Price includes:
- All transfers throughout the trip from/to Sofia;
- 1 night at Prima Hotel in Harmanli;
 
- Visit with wine tastings in Malkata Zvezda, Chateau Kolarovo, Villa Bassarea, Bratanov + Ivo Varbanov;

 
- Dinner with wine in the vineyards of Chateau Kolarovo (by appropriate weather);
- Photo walk through the vineyards of South Sakar;
- Lunch with wine in Villa Bassarea;
- Licensed tour guide & wine expert - Ivaylo Katerski;
 
Registration deadline: 06 August 2018;  
Registration conditions: 20% advance payment;
For questions and subscription to the tour:
Odysseia-in / Zig-Zag Holidays travel company, Sofia, 20-A Alexander Stamboliyski Blvd., Radostina Yotova, tel. +359 88 855 8251, radi_yotova@odysseia-in.com
 
 

четвъртък, 28 юни 2018 г.

BIO – Динамично

Дискусия/ Дегустация

04 юли /сряда / 18:30ч

В последните години Българският винен свят се развива много динамично. Появяват се нови и модерни течения, възраждат се някои древни и забравени практики. Имаме вече натурални, оранжеви и други интересни категории вина.

Донякъде сме запознати с Био органичните методи и с някои такива Български примери, а знаем ли какво е био-динамично?
Какво се случва у нас и какви са тенденциите, ще разговаряме и дискутираме, разбира се в компанията на няколко чудесни вина.

В дискусията ще вземат участие:
Благой Русев- съсобственик и основател на първата Българска изцяло Био сертифицирана винарна –„Орбелус”
Анелия Павлова – агроном с практика и опит в Български изби и Италианска био-динамична винарна Tenuta di Valgiano.
Мариана Гълабова- технолог на винен проект Seewines
Иван Иванов – търговец винарна Загрей

Вход: 15лв.
Цената включва и дегустация на вината:

-Colorito бленд /шардоне, сов. блан, вионие/ 2017 SEEWINES – лозовите масиви за виното се  отглеждат органично при спазване на био-динамичните практики в землището       на град Каварна.

-Совиньон блан Хенд Мейд 2017 ЗАГРЕЙ – от грозде отглеждано по био-динамичните методи на Рудолф Щайнер.
-Розе Ayano 100% Широка мелнишка лоза 2017 SEEWINES – от лозови масиви в с.Хърсово и с.Виногради отгледани при спазване на био-динамичните практики в лозарството.
-Митра органично натурално вино /Мелник 55&Гренаш ноар/ 2017 ОРБЕЛУС/ Премиера реколта – произведено със собствени селектирани от лозята дрожди, без добавени сулфити, нефилтрирано.
– Ще обявим последното вино преди събитието ;)

,както и минерална вода и два вида хляб с квас.
 
Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606

 

четвъртък, 7 юни 2018 г.

Пенливо? Естествено! Vol.2

Естествено Пенливо Вино/Дегустация
14 юни /четвъртък/
18:30 - 19:30ч
Шумящо, искрящо, пенливо, шампанизирано, по класически „шампан” или резервоарен „шарма” метод ..
А чували ли сте за категорията „Pet Nat” натурално пенливо?
Blanc de Blancs, Sec, Dry, Brut.. , знаете ли че Extra Dry не е най-сухата категория в естествено пенливите вина?
Заповядайте на вечерта посветена на Българските Естествено Пенливи Вина, да посрещнем лятото и да поговорим за това как се правят те и на какви категории се делят.
Ще се опитаме да отговорим и на това дали ни трябва повод, през лятото ли да пием и с какви храни се съчетават пенливите вина.
Ще дегустираме пет и ще се убедим, че по нищо не отстъпват на някои от чуждите им еквиваленти!
Част от вината ще бъдат презентирани от представители на винарните.

Вход: 12лв.
Цената включва дегустация на вината:
1.Brut 2016 /100%шардоне/ Villa Yustina премиера реколта
2.Brut / Пино ноар 80%, шардоне 20%/ Edoardo Miroglio
3.Brut blanc de blancs 2014 / 100%шардоне/ Мидалидаре Естейт - Премиера
4.Pet Nat Funky Mavrud 2017 Georgiev/ Milkov
5.Brut Rose /100% Пино ноар/ Edoardo Miroglio
,както и минерална вода и два вида хляб с квас.
Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606

сряда, 23 май 2018 г.

БРАТАНОВИ – в два сорта!

Дегустация/ Vino Orenda/ Пролет

30 май /сряда/

Неведнъж сме включвали и сме се наслаждавали в нашите тематични дегустации на мерло или сира от семейната  бутикова изба в Южен Сакар. Този път сме отредили място на два сорта за които и самите те смятат, че показват страхотен потенциал на тяхната почва –  Тамянка и Каберне фран. Ще опитаме няколко колекционерски вина, които вече са изчерпани от продажба, както и две строго лимитирани едното с премиерна реколта .
Вината ще бъдат презентирани от представител на винарната.

Час: 18:30-19:30ч.

Вход: 15лв.
Цената включва дегустация на вината:
 
1.  Тамянка сингъл винярд 2014 /колекционерско/ - сребърен медал от Decanter World Wine Awards 2016
 
2.  Тамянка сингъл винярд 2017 – Премиера! 5-та юбилейна реколта реколта /4420 бут/
 
3.  Каберне фран 33 Long Aged 2013 – лимитирано 1010 бутилки
Нефилтрирано,  общо отлежаване 33 месеца в различни по вид дъбови бъчви, потенциал за развитие 2018-2028

4. Каберне фран 2011 /колекционерско/ бутилка № 807 от 900.
Нефилтрирано, 20 месеца отлежаване във френски 225л бъчви/барик

5. Тамянка късен гроздобер /late harvest 2015 натурално сладко вино /1177 бут/ изчерпващо се количество

,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

 
Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон: