Пенливо? Естествено!

Естествено Пенливо Вино/Дегустация

 14 юни/ сряда/

Шумящо, искрящо, пенливо, шампанизирано, по класически „шампан” или резервоарен „шарма” метод ..Sec, Dry, Brut.

Заповядайте на вечерта посветена на Българските Естествено Пенливи Вина да поговорим за това как се правят те и на какви категории се делят.

Ще се опитаме да отговорим на това дали ни трябва повод, през лятото ли да пием и с какви храни се съчетават пенливите вина.

Ще дегустираме шест и ще се убедим, че по нищо не отстъпват на някои от чуждите им еквиваленти!

 Час: 18:30-20:00ч.

Вход: 15лв.

Цената включва дегустация на вината:

1.Extra Brut -  Dr.Ognyan Tzvetanov cuvee exceptionnalle / Borovitza

2.Brut  /Villa Yustina

3.Brut-  Boutique blanc de blancs / Domaine Boyar

4.Extra Dry- Traminer Organic/ Edoardo Miroglio

5.Rose Brut/ Edoardo Miroglio

6.Rose Extra Dry/ Villa Yustina

,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:

asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606

Вечер дегустация на Розе 2016

Дегустация/ Vino  Orenda/ Пролет

 18 май / четвъртък/

В традиционната за Vino Orenda Розова Седмица, по време на която можете да се възползвате от -10% на всички розета /15-20.05/,

ще опитаме цели седем розови вина от ТОП розетата в нашата селекция от новата реколта 2016!

Част от вината ще бъдат презентирани от представители на избите.

Час: 18:30-20:00ч.

Вход: 10лв.

Един комплимент от нас- всеки закупил от дегустираните вина ще получи обратно 50% от стойността на входа!

Цената включва дегустация на вината:

1.      Розе Виа Аристотелис /Мерло&каберне совиноьн/ 2016 ОРБЕЛИЯ

2.      Розе Анита /Мелник 55,небиоло, санджовезе/ 2016 РУПЕЛ

3.       Розе Мидъл Форест /Каберне совиньон&сира/ 2016 МАНАСТИРА

4.       Розе 4 сезона Рубин 2016 ВИЛА ЮСТИНА

5.       Розе Пюр Пинк /сира&мурведър/ 2016 Домейн Бойар

6.       Розе Блу  /Гренаж, сира, мурведър/ 2016 МH Wine Selection

7.       Розе Боровица Пино ноар 2016 БОРОВИЦА

,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:

asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606

Two Owls - дегустация

Винен проект Ту Оулс
Дегустация/ Vino  Orenda/ Пролет

10 май / сряда/

 Ще ви представим винения проект на Александър Велянов и Асен Станев

Ще дегустираме четири вина от строго лимитираните серии на “Двете сови”, две бели с премиера и реколта 2016, едното от тях представител на редкия за нас сорт Грюнер Велтлинер и две червени – от 100% Пти вердо и 100% Сира .
Гроздето за тези вина идва от селектирани от двамата винари няколко различни лозя в последствие винифицирани от тях в две изби.
Ще разберем малко повече за проекта и философията им за виното.
Вината ще бъдат презентирани от Асен Станев.

Час: 18:30-19:30ч.

Вход: 12лв.
Цената включва дегустация на вината:

1.      Грюнер велтлинер 2016 Two Owls (от лозе в Северозападна България в района на Белоградчик)

2.      Совиньон блан 2016 Two Owls ( от лозе в Северозападна България в района на Белоградчик)

3.       Пти Вердо 2015 Two Owls (от лозя в Централна Южна България)

4.       Сира 2014 Two Owls (от лозя в Централна Южна България)

,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

 Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:

asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606

 

Винарна Малката Звезда представя серия вина Енигма

Винарска изба Малката Звезда представя обновената си серия вина Енигма!

Заповядайте на 28.04 петък между 17:30 и 19ч да опитате и разберете повече за вината.

Вход свободен!

 

Енигма Шардоне 2016

Енигма Розе сира 2016

Енигма Мавруд 2016 /отлежаване 6м в дъбови бъчви/

Hills Brewery във Vino Orenda

При нас ще намерите продуктите на микро пивоварната Hills- регионална крафт бира по Баварска технология. Бутиковата пивоварна се намира в близост до град Пловдив в района на гр. Перущица и произвежда съгласно Немския закон за чистота на бирата, за да можем да се насладим на една истински добра бира!

Пиво Хилс Пилз / Hills Pils -  

Алк.4.8% VOL, Екстракт: 10,5 P

Нефилтрирана, непастьоризирана.

500мл - 3.99лв

  

Пиво Хилс Вайс / Hills Weizen -  

Алк.4.9% VOL, Екстракт: 10,6 P

Нефилтрирана, непастьоризирана.

500мл - 3.45лв

Пиво Хилс Хелес Раух / Hills Helles Rauch -  
Алк.5.0% VOL, Екстракт: 12,1 P
Нефилтрирана, непастьоризирана.
500мл - 5.20лв

5 Световни издания за вино

Винените издания отдавна не са просто списания- те определят трендове във вкусовете за вино, пишейки ревюта, давайки точки и организирайки различни състезания за вино.
Избрахме  да ви разкажем за 5 от най- популярните списания и не се учудвайте, че 4 от тях са американски- САЩ от много години е номер едно в класациите за най- голям потребител на вино в света. Това е и пазара, който най- силно се влияе от класации и реклама.   

The Wine Advocate известно още като Robert Parkers Wine Advocate e американско списание, което излиза от 1978. Неприемайки реклами в списанието, то излиза с над 12 000 ревюта на вина годишно като Паркър въвежда 50- 100 точковата система за оценка. Тази система има забележителен ефект върху продажбите на съответното вино. Можете да я срещнете като Parkers Points. В даден момент влиянието на системата е толкова голямо над винения пазар, че критиците обвиняват винарните, че правят вината си в стил Паркър, тоест такива че да се харесат на списанието и да постигнат популярност и високи продажби.

Wine Spectator е лайфстайл списание с акцент на виното и винената култура. Започва да излиза през 76та в Щатите, а през 81ва стартира програма за награди на ресторанти, оценявайке винените им листи, ползвайки 100 точкова система. Списанието организира и много дегустации и семинари.
 

Wine Enthusiast е списание част от веригата Wine Enthusiast Companies и излиза от 88ма година в Щатите. Списанието дава информация за вино и други алкохолни напитки, като публикува ревюта на вина, но и много новини за винен туризъм, ресторанти, забавления и интервюта с известни сомелиери.

Decanter е английско списание за вино и вино- лайфстайл, което се издава в повече от 90 страни. Decanter излиза от 75та година и е определяно като еквивалент на Wine Spectator  в UK. От 2004 списанието организира и годишните винени награди- Decanter World Wine Awards- най- голямото винено състезание в света. Резултатите се публикуват в августувския му брой.

Wine & Spirits е американско списание, излизащо от 81ва година. Екипът от критици ползват 100 балната система като правят слепи дегустации- в офиса в Сан Франциско дигустират местните вина, а в този в Ню Йорк- вносните.

България също има своите примери за винени издания: Списание DiVino е най- голямата винена медия у нас, организитор и на форума DiVino Taste за Българско вино. Списанието има своя 5 точкова система за оценка на вина, съответстваща на 100 точковата система за оценка и прави годишна класация топ 50 за най- добро Българско вино.
Списание Бакхус е лайфстайл гурме списание с акцент на виното.

5 филма за вино

Ако сте почитатели на виното като нас, сигурно и вие харесвате филми на тази тема.
Е, те не са толкова много, но пък са наистина интересни.

Ето нашите топ 5 филма за вино:

1. A Good Year /Добра година/ 2006: Филм вдъхновение и за винени любители и за пътешественици, и за хора решили да направят рязък завой в живота си. Е, не всички имаме късмета да наследим малко Шато в Южна Франция, но пък нищо не ни пречи да помечтаем.

2. Sideways /Отбивки/ 2004: Емблематичен за всички винени почитатели. Филмът, заради който потреблението на Пино Ноар в САЩ, а и изобщо в света, скача десетки пъти.

3. Bottle Shock 2008: Още един филм емблема, този път по истински случай. Историята на първото Калфирнийско вино, пробило на сляпа дегустация в Париж през 1976г. Момент, който преобръща винения пазар и за пръв път изкарва на сцената вина, различни от френските и италианските.

4. A walk in the clouds  /Разходка в облаците/1995: По- скоро романтичен филм на фона на красиви лозя, който обаче дава идея за живота в малката калифорнийска винарна в следвоенно време.

5. Somm 2012- и нещо за професионалистите. Документален филм за четирима сомелиера, които се явяват на изключително труден изпит Master Sommelier. През 2015 излезе и втора част на филма.