четвъртък, 19 септември 2019 г.

"Училище за Български сортове"- №1 Памид и Гъмза

Vino Orenda/ Дегустация/ Есен / 2019
Vino Orenda Wine Shop навърши 7 години и ви кани на „Училище за Български сортове”!

26/09/ четвъртък
18:30-19:30ч

В 7 вечери ще можете да се насладите на уникалните ни местни сортове.
Ще ви срещнем и с колеги които ще разкажат за идеите и предизвикателствата при работа с Български сорт.
Подготвили сме и една изненада във всяка от седемте вечери, някои от гостите ни ще си тръгне с талон -вход за двама за платените ни дегустации!

Ето и първата ни тема:
Памид и Гъмза
С настъпването на есента избрахме и двата най-леки и елегантни червени сорта за начало на нашето училище за Български сортове.

Вход: 12лв /при записани двама души- 10лв на човек/
Ще дегустираме и дискутираме :

1.Памид Ретро 2016 ДИВЕС ЕСТЕЙТ
2.Памид Хенд Мейд дива ферментация 2018 ЗАГРЕЙ – бутилирано количество 338бут.
3.Гъмза&Памид Северозападно Празнично вино 2015 БОРОВИЦА
4.Гъмза Гомотарци 2018 БОНОНИЯ ЕСТЕЙТ
5. Гъмза Блек Пак Грейт Тероарс 2015 БОРОВИЦА, отлежаване в Българска бъчва 32м
6. Вино изненада /Гъмза Резерва- работна версия/
,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон :
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606


петък, 28 юни 2019 г.

МИСКЕТ- Курс/Дегустация

Курс-Дегустация/ Vino Orenda/ Лято

11.07/четвъртък/                                                                           
18:30-20:00ч

В разгара на сезона на белите вина, следвайки моди и течения, идващи с интернационални сортове като Совиньон блан, Ризлинг и др.,  дали предполагаме с какво богатство и разнообразие от местни видове разполагаме.

Желаете ли да научите всичко, което знаем ние Vino Orenda- специалистите за Българско вино, за Типичния сорт Мискет?
Колко вида Мискет има и кои са техните названия, кои от тях са стари сортове и кои са създадени през миналия век?
В кои винени райони има лозя с Мискет и какви площи заемат, колко годишни са те и кои изби работят с тези сортове?

Ще се опитаме да разберем и дали вината от Мискет имат потенциал за развитие в бутилка, като дегустираме 10 вина освен от актуалната 2018, така и от изтекли колекционни реколти- 2014, 2015, 2016, 2017.
Вход: 15лв. /за записани двама души- 12лв на човек/
По време на курса ще дегустираме вина от избите Орбелия, Салла Естейт, Старо Оряхово, Врачанска Теменуга, Върбовка, Зеланос, Шато Копса
Дегустацията включва и минерална вода и два вида хляб с квас.

Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон :
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606



четвъртък, 13 юни 2019 г.

Пенливо? Естествено!

Естествено Пенливо Вино/Дегустация
20/06/четвъртък
18:30-19:30ч

Шумящо, искрящо, пенливо, шампанизирано, по класически „шампан” или резервоарен „шарма” метод ..
А чували ли сте за категорията „Pet
-
Nat” натурално пенливо?
Blanc de Blancs, Sec, Dry, Brut.. , знаете ли че Extra Dry не е най-сухата категория в естествено пенливите вина?
Заповядайте на вечерта посветена на Българските Естествено Пенливи Вина, да посрещнем лятото и да поговорим за това как се правят те и на какви категории се делят.
Ще се опитаме да отговорим и на това дали ни трябва повод, през лятото ли да пием и с какви храни се съчетават пенливите вина.
Ще дегустираме шест и ще се убедим, че по нищо не отстъпват на някои от чуждите им еквиваленти!

Вход: 12лв./за записани двама души- 10лв на човек/
Цената включва дегустация на вината:


1.
Pet-Nat Extra Brut
Ризлинг 2018 ЦАРЕВ БРОД
2.Brut / Пино ноар 80%, шардоне 20%/
2014
ЕДОАРДО МИРОЛИО
3.Brut
Classic  blanc de blancs /100%шардоне/ резерва черен етикет МИДАЛИДАРЕ ЕСТЕЙТ

4.Brut Classic  blanc de blancs /100%шардоне/ бял етикет МИДАЛИДАРЕ ЕСТЕЙТ- Премиера
5.Pet
-Nat Dry Funky Mavrud rose 2018
ГЕОРГИЕВ/МИЛКОВ
6.Brut Rose /100% Пино ноар/
2014
ЕДОАРДО МИРОЛИО
,както и минерална вода и два вида хляб с квас.
Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон:
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606
 

четвъртък, 30 май 2019 г.

БРАТАНОВИ- Тамянка/ вертикална дегустация

Vino Orenda/ Пролет/ 2019/ BRATANOV
Тамянка- вертикална дегустация
 
06.06/ четвъртък/ 18:30ч

Щастливи сме, че една уникална вертикална дегустация обсъждана в последните 3-4 години и отлагана, по една или друга причина, е на път да стане факт. Радостното е, че колкото повече отлагахме, толкова по вертикална /повече реколти/ ставаше тя J. Дегустация е уникална и с това, че не е правена до сега, а и надали ще може да бъде повторена в този вид.
Братанови, избата която от 2013 година залага и развива работата си с чисто сортова тамянка , като успя с годините да я наложи и възроди, при това във вид достоен за едно Българско бяло вино. До преди 5-6 години малкото вина от тамянка събираха прах на най-долните рафтове на супермаркетите, а днес , не и без това което сториха те, сме свидетели на още 3-4 стойностни вина от среден към висок клас от този типичен сорт.
Ще имаме удоволствието да съчетаем дегустацията и с Пред-премиера на новата им реколта 2018, а за десерт ще дегустираме и двете им реколти късен гроздобер от тамянка!
 
Вход: 15лв /за записани двама души- 12лв на човек/
Заповядайте да се насладим на цели осем вина представени от Мария Стоева уайнмейкър на винарната:

1.Тамянка 2013 БРАТАНОВИ

2.Тамянка 2014 БРАТАНОВИ

3. Тамянка 2015 БРАТАНОВИ

4. Тамянка 2016 БРАТАНОВИ

5. Тамянка 2017 БРАТАНОВИ

6. Тамянка 2018 БРАТАНОВИ- Пред-премиера

7. Тамянка лейт харвест 2015

8.Тамянка лейт харвест 2017 - премиера

/от реколти 2013 , 2015 и 2016 разполагаме само с бутилки за дегустацията/

/ от реколти 2014, 2017 и 2018 разполагаме с бутилки които ще предоставим за продажба на гостите на дегустацията/

 ,както и минерална вода и два вида хляб с квас.

Местата са ограничени- моля направете вашата резервация по мейл, телефон или на лично съобщение тук:
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606