сряда, 16 юни 2021 г.

Шардоне барел/ сляпа дегустация

/Лято/ Vino Orenda/ Дегустация
23/06/ сряда/ 18:30ч

С  настъпване на астрономическото лято идва и първата „бяла“ дегустация при нас. Тя ще е на „сляпо“ и ще е посветена на Българското шардоне отлежавало и/ или ферментирало в дъбови бъчви.
Дали това е белият сорт, а и начинът на винифициране, върху който трябва да се фокусират българските
винарни?
В селекцията ни попадат изби от различни винени райони с различни методи на отлежаване и реколти. Ще дегустираме цели седем вина, а за да е още по- интересно, ще ги опитаме на сляпо за да може всеки да намери вкуса си за този сорт, без предубеждение от производител, реколта и етикет.
Ще дегустираме /в различен ред/:

 Welcome drink -Гомотарци Шардоне  2019 БОНОНИЯ ЕСТЕЙТ-  ТОП 10 и Златен медал от Chardonnay du monde 2021, Burgundy, France
Шардоне Белослав Прайвит ризърв 2018 БРАТАНОВИ – дива/спонтанна  ферментация и отлежаване върху утайките 12м в 400л Български дъбови бъчви
Шардоне Дон Базилио 2017 ИВО ВЪРБАНОВ ферментира и отлежава 12м в Български и френски  600л дъбови бъчи
Шардоне Мидъл Форест 2018 МАНАСТИРА ферментирало и отлежавало 10м в нови френски барици
Шардоне Виа Аристотелис 2017 ОРБЕЛИЯ – ферментирало и отлежавало 9м в нови френски 300л бъчви
Шардоне Barrel Fermented SO2 Free 2019 ВИЛА БАСАРЕА- ферментирало в 300л френски бъчви след което 7м е задържано върху утайките
Шардоне Ла Пасионел 2019 СИНТИКА ферментирало и отлежавало 12м във френски дъбови бъчи
---------------------------------- 
Дегустация с място във Vino Orenda
Цена 20 лв /резервация за двама души – 35лв/
7 вина, дегустационна доза 30-50мл
Гризини, Мин. вода

Местата са ограничени
Моля направете вашата резервация по мейл, телефон:
asen.tsekov@vinoorenda.com ; 0889 623 606